2013年02月15日

過払い金・貸金法律倒産系/被災被害者の会/社会人サークル情報2013年02月14日

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2013年02月14日

過払い金・貸金法律倒産系/被災被害者の会/社会人サークル情報2013年02月13日

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2013年02月13日

持ち帰り寿司&宅配ずしの京都「茶月」、従業員らから破産申し立てられ、大阪地裁より破産手続き開始決定〜売上が多くても「経費」がかさんでしまえば意味はない。

京都の有名な寿司屋で「茶月」というところがあります。特徴はデパートや大型のスーパーの贈り物コーナーにあるような、デコレーションを駆使したお寿司といえるでしょう。消費低迷で寿司屋といえば、お店のカウンターで注文してそれから寿司職人がにぎる本来の寿司屋から、寿司が量産化されお店のあちこちを回っていく「回転ずし」というのが庶民には親しまれています。
 
 またもう一方、デパートやスーパーの「茶月」の並びに「寿司」が他の弁当と並んでいますが、弁当替わりの「寿司」も多くの人に人気があります。さらに、スーパーの閉店時間に近づくと、まだ売れていない消費期限の時間が近づいているお惣菜・弁当・寿司は、一斉に値下げをします。その額も「半額」というところもしばしばみられます。

 そいういったことを考えると今の時代、茶月のような「高級なイメージ」しかも宅配(別のいいかただと「出前」)寿司は、やはり今の時代「高級嗜好」といえるのではないか思います。
 しかし、高級ばかりでは人は来ないので、人件費やその他経費がかかったまま、価格を安くしていくことによって、利用者も増えてきますが、経費もかさむわけですから「利益」が薄くなります。そんな繰り返しが、今回の倒産をよんでしまったのではないかと考えられます。

 企業は「利益」を出すことによって、利用者により高度な還元ができる。「利潤の追求」それが企業の第一目的ということを忘れてはなりません。






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